2025-05

今回は、雪深い福島県・奥会津の地で、長年にわたり地元で愛され続ける実力蔵の代表銘柄をご紹介します。それが、こちら。福島県南会津郡南会津町に蔵を構える、開当男山酒造が醸す**「開当男山」**です。 （※このラベルは、同蔵の定番酒の一つと推察さ...

日本酒の世界には、その土地ならではの風土や造り手の想いが詰まった、個性豊かな銘柄が無数に存在します。今回はその中から、雄大な北アルプスの麓、長野県松本市で醸される、まさに「天の恵み」と呼ぶにふさわしい、澄み切った味わいが魅力の一本をご紹介い...

大阪のダイナミックな中心地、梅田。ショッピングやビジネスだけでなく、ここは食を愛する人々にとってまさに宝庫です。しかし、無数に存在する選択肢の中から、本当に価値ある一軒を見つけ出すのは至難の業。このレポートは、そんな梅田の活気あふれる食の世...

日本酒の世界には、派手さよりも「日常に馴染む味」を大切にする一本があります。今回ご紹介するのは、福井県の老舗酒蔵・一本義久保本店が造る純米酒「一本義」。素材と製法にこだわった、飾らない本格派です。老舗酒蔵「一本義久保本店」が手がける純米酒明...

新幹線が発着する大阪の玄関口「新大阪駅」。交通の要所であるだけでなく、周辺には大阪らしい食文化を気軽に楽しめる実力派飲食店が豊富に集まっています。出張帰りの一杯や旅のスタート・締めくくりにぴったりな居酒屋、香ばしい焼き鳥、鮮度が自慢の寿司な...